|
|
Bulgaarse Meatloaf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Bulgaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gr. rookworst
250 gr. smeltkaas met komijn
250 gr. jonge kaas
100 gr. champignons
2 uien
500 gr. gehakt
3 tenen knoflook
2 eieren
3 el. fijngehakte peterselie
zout, peper
75 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200*C. Snijd de rookworst en de 2 soorten kaas in kleine blokjes. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Pel en snipper de uien. Doe het gehakt in een kom. Pers de tenen knoflook erboven uit en breek de eieren erboven. Voeg de worst, kaas, champignons, ui en peterselie toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar en doe het mengsel over in een cakevorm . Invetten niet nodig.
Druk het gehakt goed aan. Bak het gehaktbrood ca. 30 min. in de oven. Strooi de geraspte kaas erover en bak het gehaktbrood in nog ca. 10 min. mooi goudbruin en gaar.
|
|
|